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[海安資訊] 趣說節(jié)氣|芒種至,仲夏始

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查看15582 | 回復(fù)0 | 2025-6-5 14:21 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 IP:江蘇鹽城

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當(dāng)螳螂幼蟲掙開**色的繭殼,蟄伏了整整一冬一春的等待,終于在北斗星斗柄偏轉(zhuǎn)東南時獲得答案。太陽到達(dá)黃經(jīng)75°時,麥浪與梅雨開始爭奪大地的調(diào)色盤——芒種,這個帶著鋒芒與生機(jī)的名字,就這樣被蟬鳴聲鐫刻在夏日的扉頁上。
“雙面雙色”的人生哲理
“芒種”一詞最早出自《周禮》:“澤草所生,種之芒種”。而在二十四節(jié)氣中,它的意思如《月令七十二候集解》中所說:五月節(jié),謂有芒之種谷可稼種矣。有芒的麥子趕緊收,有芒的稻子趕快種。
芒種時節(jié)的北方洋溢著如同“日照金山”般金黃氣息的熱情歌吟,麥田翻滾如浪,收割機(jī)在田野間穿梭轟鳴,揚(yáng)起陣陣麥香。農(nóng)人們頂著烈日與時間賽跑,麥?zhǔn)煲簧?,貴在爭搶,鐮刀與機(jī)械齊舞,將沉甸甸的麥穗收入糧倉,每一粒飽滿的麥子,都浸透著莊稼人日日夜夜的守望。
而南方,又是另一番光景。明鏡般的稻田映著藍(lán)天白云,與周圍的青山翠林共同展現(xiàn)出像是“綠豆沙”一樣的清新。農(nóng)人們赤腳踩在松軟的泥里,彎腰插下一行行嫩綠的秧苗,“手把青秧插滿田,低頭便見水中天”,這重復(fù)了千百年的勞作里,寄托著他們最樸實(shí)的期盼,汗水滴落處,彰顯的更是生生不息的農(nóng)耕文明。
“芒種”二字,不僅簡潔地勾勒出了這個時節(jié)的繁忙,也生動地詮釋了人生的哲理。該收獲時當(dāng)全力收獲,為未來積蓄力量;該播種時及時播種,為希望埋下種子。人生正如這節(jié)氣輪回,在耕耘與收獲的交替中前行,在時間的邏輯里,一切都有不言而喻的道理。
“恰合時宜”的社交智慧
作為仲夏的開始,芒種不僅是農(nóng)事活動的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),也誕生出了很多擁有豐富文化內(nèi)涵的傳統(tǒng)習(xí)俗。
芒種過后,百花漸次凋零,民間因此衍生出送花神的雅致習(xí)俗。人們或以彩綢系于枝頭,或?qū)⒙溆⑤p貼樹干,用這種詩意的儀式寄托對繁花的不舍。曹雪芹在《紅樓夢》中也曾細(xì)膩描繪:凡交芒種節(jié)的這日,都要設(shè)擺各色禮物,祭餞花神。這一傳統(tǒng)既是與爛漫春光的溫柔告別,更是對生命輪回的深刻禮贊——花謝并非終結(jié),而是以另一種形式延續(xù)著生命的華章。
在皖南地區(qū),芒種時節(jié)的安苗”是一個獨(dú)特的農(nóng)事習(xí)俗,它起源于明朝初期每年水稻插秧結(jié)束后即會如約而至。當(dāng)?shù)厝藗儠眯蔓溍鎴F(tuán)蒸制饅頭,并且塑成五谷六畜、瓜果蔬菜的生動造型,再以天然蔬菜汁點(diǎn)染著色,制成色彩斑斕的祈福供品。這一綿延數(shù)百年的民俗,既是農(nóng)事節(jié)律的生動注腳,更體現(xiàn)出皖南人民敬天惜地的樸素情感。
而到了貴州黔東南的村寨里,當(dāng)?shù)氐亩弊迦嗣駮诿⒎N的稼種之余舉行“打泥巴仗”的活動。山清水秀的田野里,他們以甩泥巴、潑水等方式,在集體勞作中完成“泥水交融”的傳統(tǒng)。看似簡單的活動,卻為繁忙的耕種涂抹上輕松歡快的色彩,“泥巴”也成為了情感傳遞的媒介,體現(xiàn)出侗族人“與環(huán)境友好相處”的社交智慧以及“天人合一”的生活哲學(xué)。
“香甜順綿”的季節(jié)滋味
芒種時節(jié),也是品嘗青梅的最佳賞味期。青梅,這種外表并不張揚(yáng)的水果,在中國人的印象里卻是一種文化的象征。比如在《三國演義》第二十一回“曹操煮酒論英雄 關(guān)公賺城斬車胄”中便有“盤置青梅,一樽煮酒。二人對坐,開懷暢飲”的描述,“青梅煮酒論英雄”的典故也由此而來。
青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì),然而鮮梅卻口感酸澀難以直接食用,因此人們創(chuàng)制出了很多讓它加工后變得美味的方法。
簡單地用糖和梅子一起煮,便能得到爽口的青梅湯。剛煮出來的湯顏色澄澈,帶著青梅獨(dú)有的果香,仿佛將整個梅子季的新鮮都鎖在了這一盞里。輕啜一下,“入口小清甜,回味很清爽”,像極了青春的味道,鮮活、明亮,讓人念念不忘。
當(dāng)青梅與酒相遇,成就的又是另一種滋味。青梅的酸甜和酒的醇厚交織,每一口都如同電影中的一幀,緩緩展開,讓人沉醉。幾杯過后,暖意會自心底升起,帶著些許陳年的甘甜,不張揚(yáng),卻足夠熨帖。這便是成熟的味道,酸澀已斂,余韻悠長,“細(xì)而有味,好運(yùn)就位”。
梅子青黃煙雨里,稻浪輕翻送暗香,池塘新荷初綻蕊,長夏光陰自悠揚(yáng)......芒種時節(jié)的這般景致,動人眼眸,更潤心田?;蚩砷芟轮竺?、閣樓聽雨,亦或枕畔花香入夢,溪邊水韻滌心,皆成閑適之趣。
值此亦耕亦獲、亦忙亦美的時節(jié)——
希望你“忙而有序”:赴考的莘莘學(xué)子,能將寒窗數(shù)載的耕耘,化作考場的從容,碩果已垂枝頭,只需穩(wěn)摘輕取。
希望你“忙而不倦”:守得本心節(jié)奏,既享收獲之喜,更蓄進(jìn)取之力,前路雖有重巒,步步皆見新天。

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