警惕！海安已查出！

周末和好友相聚海鮮館

啜飲著冰涼的啤酒

配上清香鮮美的海魚

真乃人生一大幸事也~

不過 海魚雖美

也要小心異尖線蟲哦！

為了解異尖線蟲

在海魚中的感染狀況

4月13日

市疾控中心與濱海新區(qū)衛(wèi)生院

聯(lián)合開展了

海魚體內(nèi)異尖線蟲監(jiān)測工作

本次主要監(jiān)測了

小黃魚 帶魚 青占魚

馬鮫魚 鯧魚等五類

居民較常食用的海魚品種

監(jiān)測人員對樣本

進行分類解剖檢測

除鯧魚外

其余四類魚體內(nèi)

都檢測出了異尖線蟲

其中小黃魚和青占魚感染率較高

異尖線蟲

廣泛存在于各種海洋動物

終宿主為鯨類和鰭足類

其幼蟲常寄生于

小黃魚 帶魚 三文魚 馬鮫魚 魷魚等

海魚和軟體動物體內(nèi)

當(dāng)人進食含有

活的異尖線蟲幼蟲的海產(chǎn)品后

就存在感染的風(fēng)險

常會出現(xiàn)胃腸不適

嚴(yán)重者可出現(xiàn)上腹部劇痛

并伴有惡心 嘔吐 腹瀉等癥狀

如何預(yù)防？

對于異尖線蟲病應(yīng)堅持預(yù)防為主的原則，加強對消費者的宣傳教育。倡導(dǎo)相關(guān)食品企業(yè)及餐飲場所在加工、銷售海產(chǎn)品前，應(yīng)對其進行冷凍處理，冷凍不僅可以殺滅海產(chǎn)品中的寄生蟲還可以殺滅致病性弧菌。歐盟規(guī)定生食海產(chǎn)品須在-20℃凍藏至少24h，美國FDA要求凡不經(jīng)加熱到60℃以上后食用的海產(chǎn)品必須在- 35℃凍藏15h或在-23℃下存放至少168h（7d）。

劃重點：避免生食或半生食海魚是首要的預(yù)防方法，魚肉要加熱熟制后食用。異尖線蟲在-20℃冷凍24h后便可全部死亡。

新聞多一點

近年來我國開展過多次魚類感染異尖線蟲情況的調(diào)查，我國海域中魚類異尖線蟲感染率很高，渤海、東海、南海中魚類異尖線蟲的感染率在53%-73%。2011年的一次調(diào)查中，239個海魚品種中，194個品種感染異尖線蟲，感染率達到81.2%。在文獻報道中，部分品種海魚異尖線蟲感染率可達到100%，平均定植度為6.3條/尾，甚至有的一條魚體內(nèi)可以攜帶上百條異尖線蟲。

人類異尖線蟲病的主要病例來自日本，每年大約有2000多例被診斷為異尖線蟲病，美國每年大約有50病例報道，而歐洲大約每年有500病例。截至1990年, 日本已報道16090例病例,其他國家和地區(qū)共559例。目前我國尚無異尖線蟲感染的報道。

小編提醒

廣大市民朋友

異尖線蟲病尚無特效藥物治療

預(yù)防感染最有效的手段

是養(yǎng)成衛(wèi)生 健康的飲食習(xí)慣

食用海鮮產(chǎn)品前

應(yīng)進行徹底的烹飪

不可生食或半生食

不吃海魚！