大量關(guān)店！很多海安人吃過……

日前

#正新雞排正在被年輕人拋棄#

沖上微博熱搜榜

這個話題背后是

正新雞排的門店數(shù)出現(xiàn)明顯縮減

不到兩年的時間

正新雞排全國門店數(shù)

縮減超過1萬家

具體情況

一起來看看吧！

不少吐槽的網(wǎng)友認(rèn)為，正新雞排裹的面粉太厚，肉越來越薄，口感也越來越差。

不到2年門店數(shù)縮減超萬家

       引發(fā)正新雞排是否被年輕人拋棄的討論背后，是正新雞排的門店數(shù)出現(xiàn)明顯縮減。

       根據(jù)正新雞排官方發(fā)布的數(shù)據(jù)，截至2022年1月，正新雞排全國門店數(shù)達(dá)2.5萬家。然而，根據(jù)第三方平臺窄門餐眼的最新數(shù)據(jù)，截至2023年12月1日，正新雞排的門店數(shù)僅有11619家。

正新雞排：閉店都是正常現(xiàn)象

        正新雞排的前身是1995年創(chuàng)立的溫州市白云食品有限公司，主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)和代理速凍食品。2000年起開始業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，并在溫州開設(shè)第一家正新休閑小吃，售賣關(guān)東煮、烤腸、炸雞等小吃，2012年正式聚焦雞排、燒烤等品類，改名為“正新雞排”。針對大幅關(guān)店原因，12月1日，正新雞排相關(guān)工作人員告訴記者，門店有開有關(guān)是正?，F(xiàn)象，閉店存在著多種因素，“一般情況下，開店開了幾年之后，生意不好，或者掙不到什么錢，就會考慮把這個店關(guān)掉；也有部分原因是當(dāng)?shù)卣疬w或者局部改造的需要而閉店?！?/strong>

接下來會更關(guān)注高質(zhì)量發(fā)展

將實現(xiàn)“數(shù)字化管理”

       值得一提的是，除了門店縮減外，在上個月，正新雞排還因為食品安全問題引起關(guān)注。11月8日，張家界市永定區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報稱，永定區(qū)一正新雞排加盟門店操作間有老鼠出沒，該局對該店依法查封并立案調(diào)查。針對正新雞排未來門店網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)展和經(jīng)營發(fā)展，正新雞排相關(guān)工作人員告訴記者，正新雞排未來會更加注重高質(zhì)量的發(fā)展，高質(zhì)量體現(xiàn)在店鋪要有“足夠面積、良好的地理位置、足夠的人員和配備設(shè)施，確保這一家店鋪是盈利的”。正新雞排工作人員還表示，后期的經(jīng)營方針是實現(xiàn)“數(shù)字化管理”，對店鋪的衛(wèi)生要求、產(chǎn)品、價格等層面進(jìn)行逐步地優(yōu)化。

來源：海安發(fā)布