海安又一批餐飲店上黑榜！大量后廚照片曝光！

曝光！曝光！再曝光！

繼上次曝光海安27家餐飲店后

又有16家餐飲店上黑榜！

一起來看看

有你常吃的嗎？

當(dāng)前，海安市城區(qū)內(nèi)小作坊及小餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲集中專項整治活動正在開展中。6月15日、6月16日、6月17日，記者隨市場監(jiān)管局檢查組穿街走巷、深入排查，為各位“干飯人”再曝光一批網(wǎng)絡(luò)餐飲店，幫助大家精準避雷！

1

單位字號：大猩猩烤吧

營業(yè)執(zhí)照：海安大猩猩小吃店

地址：中城街道海光三組

業(yè)態(tài)類別：小餐飲（含網(wǎng)絡(luò)銷售）

外賣平臺：餓了么

主要問題：證照未按要求進行公示；部分從業(yè)人員無健康證明；冷藏柜內(nèi)食材擺放凌亂，生熟葷素混放；食物隨地擺放；廚房內(nèi)從業(yè)人員未按要求穿戴衣帽；洗滌用品混放于食品加工區(qū)；后廚環(huán)境衛(wèi)生差，地面、灶臺油污嚴重，衛(wèi)生死角較多；調(diào)味料器皿和垃圾桶未有蓋；消毒柜未正常使用；食品添加劑未設(shè)立專柜存放。

2

單位字號：往來飯店

營業(yè)執(zhí)照：海安往來飯店

地址：二里新村11-33

業(yè)態(tài)類別：小餐飲

外賣平臺：無

主要問題：凍藏設(shè)施內(nèi)食品原料與半成品混放；餐廚廢棄物容器沒有蓋子；操作臺及地面積油污垢，環(huán)境臟亂差；部分從業(yè)人員健康證缺失；食品原料過期，亂擺亂放；消毒柜不能正常使用，碗碟未清洗干凈，殘渣較多。

3

單位字號：帥果

營業(yè)執(zhí)照：海安帥果飲料店

地址：新華西路3-107號

業(yè)態(tài)類別：小餐飲

外賣平臺：餓了么、美團

主要問題：經(jīng)營場所冰柜中庫存大量超過保質(zhì)期的食品，操作臺使用超過保質(zhì)期的食品原料。

4

單位字號：香格酸菜魚

營業(yè)執(zhí)照：海安劉家香格酸菜魚館

地址：東大街2號13幢1083室

業(yè)態(tài)類別：小餐飲

外賣平臺：餓了么

主要問題：經(jīng)營場所環(huán)境不整潔；從業(yè)人員健康證全部過期；消毒設(shè)備未正常使用 ；未查驗供貨商資質(zhì)。

5

單位字號：牧香

營業(yè)執(zhí)照：海安牧香羊肉店

地址：寧海中路8號

業(yè)態(tài)類別：小餐飲

外賣平臺：無

主要問題：2名從業(yè)人員健康證過期；調(diào)味料無蓋；水池數(shù)目不夠；未及時清理過期食品；下水道縫隙過大；敞開式貨架餐具無防護措施。

6

單位字號：澳門牛雜檔

營業(yè)執(zhí)照：海安資食青年餐飲店

地址：長江中路37號216號

業(yè)態(tài)類別：小餐飲

外賣平臺：美團、餓了么

主要問題：消毒柜未正常啟用；冰箱內(nèi)葷素、生熟混放，且未密封保存；水池未分類使用；食材原料未離地離墻擺放；后廚衛(wèi)生臟亂差。

7

單位字號：海安顧民豆制品經(jīng)營部

營業(yè)執(zhí)照：海安顧民豆制品經(jīng)營部

地址：界墩村二十六組36號

業(yè)態(tài)類別：小作坊

外賣平臺:無

主要問題：未按要求公示營業(yè)執(zhí)照和食品小作坊登記證；加工區(qū)域存放生活用品；加工專間門窗未封閉、部門區(qū)域無門無窗；防蠅防蟲設(shè)施不到位、更衣消毒間未正常使用；加工間下水口無遮擋裸露在外；設(shè)備、加工工具未定期清理維護；添加劑未按要求保管使用、無使用臺賬；功能區(qū)混亂、包材原料未按規(guī)定存放。

8

單位字號：鮮為上特色干鍋

營業(yè)執(zhí)照：海安鮮為上火鍋店

地址：中大街7幢125、126室

業(yè)態(tài)類別：小餐飲

外賣平臺：餓了么、美團

主要問題：部分食品未離墻、離地存放；垃圾桶無蓋；消毒柜未使用;操作間防塵防蠅措施不夠；紗窗油污嚴重；廚房無油煙機；灶臺及部分食用器具直接放在地面上使用。

9

單位字號：狀元紅烤吧

營業(yè)執(zhí)照：海安狀元紅小吃店

地址：人民西路31號

業(yè)態(tài)類別：小餐飲

外賣平臺：餓了么

主要問題：從業(yè)人員無健康證；經(jīng)營場所環(huán)境較差，后廚操作臺面油污垢嚴重，物品擺放混亂，后廚垃圾桶未蓋蓋；無防塵防蠅設(shè)施；場所未設(shè)消毒柜。

10

單位字號：安徽金松特色鹵菜

營業(yè)執(zhí)照：海安汪金松鹵菜店

地址：通榆北路6號18幢101室

業(yè)態(tài)類別：小餐飲

外賣平臺：無

主要問題：經(jīng)營場所臟；蒼蠅多；一從業(yè)人員無健康證；在崗從業(yè)人員未穿戴潔凈的工作衣帽；操作區(qū)從業(yè)人員未佩戴口罩；未查驗供貨者資質(zhì)；無從業(yè)人員培訓(xùn)、考核記錄。

11

單位字號：西門砂鍋

營業(yè)執(zhí)照：海安西門砂鍋店

地址：寧海中路2-2-101號

業(yè)態(tài)類別：小餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲

外賣平臺：餓了么

主要問題：直接接觸入口食品的從業(yè)人員健康證已過期；防蠅設(shè)施不到位，蒼蠅較多；消毒柜未正常使用；餐廚廢棄物容器沒有蓋子；后廚環(huán)境不整潔，灶臺墻壁油污嚴重；滅蠅紙直接放置于半成品上。

12

單位字號：玉梅快餐

營業(yè)執(zhí)照：海安鑫珩便利店

地址：鳳山北苑17#樓一層

業(yè)態(tài)類別：小餐飲

外賣平臺：無

主要問題：未查驗供貨商資質(zhì)；從業(yè)人員健康證過期；未對從業(yè)人員進行培訓(xùn)、考核；環(huán)境臟亂差。

13

單位字號：紀家私房菜

營業(yè)執(zhí)照：海安紀家菜館

地址：江海西路58號

業(yè)態(tài)類別：小餐飲

外賣平臺：餓了么

主要問題：從業(yè)人員無健康證明；操作間未保持場所環(huán)境清潔；食品原料與雜物混放。

14

單位字號：其雅特色面館

營業(yè)執(zhí)照： 海安其雅早餐館

地址：二里村看守所門面房

業(yè)態(tài)類別：小餐飲

外賣平臺：無

主要問題：凍藏設(shè)施內(nèi)食品原料與半成品混放；餐廚廢棄物容器沒有蓋子；操作臺及地面積油污垢，經(jīng)營環(huán)境臟亂差；進貨票據(jù)及臺賬缺失。

15

單位字號：海派酸菜魚館

營業(yè)執(zhí)照：海安縣海派酸菜魚館

地址：開發(fā)區(qū)商業(yè)街東側(cè)33號

業(yè)態(tài)類別：小餐飲

外賣平臺：無

主要問題：后廚臺面積油，地面破損積污，垃圾桶無蓋。

16

單位字號：金廚

營業(yè)執(zhí)照：海安金友廚龍蝦館

地址：安平中路145號

業(yè)態(tài)類別：小餐飲

主要問題：經(jīng)營場所內(nèi)缺防蟲防蠅防塵設(shè)施；專間功能區(qū)喪失，物品擺放凌亂；廚房天花板墻體大片起皮，有掉落的危險；廚房地面濕滑有油污，衛(wèi)生環(huán)境較差；冰箱里食品生、熟混放貯存。

6月13日至6月17日

市場監(jiān)管局在城區(qū)內(nèi)開展

小作坊及小餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲

集中專項整治活動

共查出43家問題餐飲店

相關(guān)報道

市市場監(jiān)管局已對上述餐飲店依法下達《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令限期改正，并將持續(xù)跟蹤監(jiān)督，對到期未改正的，將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)予以嚴肅查處。

食品安全事關(guān)你我。專項活動開展以來，市場監(jiān)管局已通過多方渠道接到消費者的投訴，并跟進處理。廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打12315、88865670進行舉報和投訴。

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