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標(biāo)題: 警惕!海安已查出! [打印本頁]

作者: 小姑娘挺皮!    時間: 2023-4-17 10:03
標(biāo)題: 警惕!海安已查出!
周末和好友相聚海鮮館
啜飲著冰涼的啤酒
配上清香鮮美的海魚
真乃人生一大幸事也~
不過 海魚雖美
也要小心異尖線蟲哦!

為了解異尖線蟲
在海魚中的感染狀況
4月13日
市疾控中心與濱海新區(qū)衛(wèi)生院
聯(lián)合開展了
海魚體內(nèi)異尖線蟲監(jiān)測工作
(, 下載次數(shù): 87)
本次主要監(jiān)測了
小黃魚 帶魚 青占魚
馬鮫魚 鯧魚等五類
居民較常食用的海魚品種
監(jiān)測人員對樣本
進行分類解剖檢測
除鯧魚外
其余四類魚體內(nèi)
都檢測出了異尖線蟲
其中小黃魚和青占魚感染率較高
(, 下載次數(shù): 92)
異尖線蟲
廣泛存在于各種海洋動物
終宿主為鯨類和鰭足類
其幼蟲常寄生于
小黃魚 帶魚 三文魚 馬鮫魚 魷魚等
海魚和軟體動物體內(nèi)
(, 下載次數(shù): 84)

當(dāng)人進食含有
活的異尖線蟲幼蟲的海產(chǎn)品后
就存在感染的風(fēng)險
常會出現(xiàn)胃腸不適
嚴(yán)重者可出現(xiàn)上腹部劇痛
并伴有惡心 嘔吐 腹瀉等癥狀
(, 下載次數(shù): 83)

如何預(yù)防?
對于異尖線蟲病應(yīng)堅持預(yù)防為主的原則,加強對消費者的宣傳教育。倡導(dǎo)相關(guān)食品企業(yè)及餐飲場所在加工、銷售海產(chǎn)品前,應(yīng)對其進行冷凍處理,冷凍不僅可以殺滅海產(chǎn)品中的寄生蟲還可以殺滅致病性弧菌。歐盟規(guī)定生食海產(chǎn)品須在-20℃凍藏至少24h,美國FDA要求凡不經(jīng)加熱到60℃以上后食用的海產(chǎn)品必須在- 35℃凍藏15h或在-23℃下存放至少168h(7d)。
(, 下載次數(shù): 83)
劃重點:避免生食或半生食海魚是首要的預(yù)防方法,魚肉要加熱熟制后食用。異尖線蟲在-20℃冷凍24h后便可全部死亡。

新聞多一點
近年來我國開展過多次魚類感染異尖線蟲情況的調(diào)查,我國海域中魚類異尖線蟲感染率很高,渤海、東海、南海中魚類異尖線蟲的感染率在53%-73%。2011年的一次調(diào)查中,239個海魚品種中,194個品種感染異尖線蟲,感染率達到81.2%。在文獻報道中,部分品種海魚異尖線蟲感染率可達到100%,平均定植度為6.3條/尾,甚至有的一條魚體內(nèi)可以攜帶上百條異尖線蟲。

人類異尖線蟲病的主要病例來自日本,每年大約有2000多例被診斷為異尖線蟲病,美國每年大約有50病例報道,而歐洲大約每年有500病例。截至1990年, 日本已報道16090例病例,其他國家和地區(qū)共559例。目前我國尚無異尖線蟲感染的報道。

小編提醒
廣大市民朋友
異尖線蟲病尚無特效藥物治療
預(yù)防感染最有效的手段
是養(yǎng)成衛(wèi)生 健康的飲食習(xí)慣
食用海鮮產(chǎn)品前
應(yīng)進行徹底的烹飪
不可生食或半生食

作者: zwchaian    時間: 2023-4-18 09:10
不吃海魚!




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